SAMBAL UDANG

SAMBAL UDANG

Bahan- bahannya
Udang

Bahan A
1. Lada Kering 
2. 1 biji Bawang Merah
3. 2 biji Bawang Putih


Cara - caranya
1. Kisar bahan A
2. Panaskan minyak kemudian masukkan bahan A.
3. Apabila telah naik bau lada, masukkan Udang. Kacau hingga lada sekata pada udang.
4. Api hendaklah sederhana.
5. Masukkan 1 Sudu besar gula,1 sudu kecil garam dan secubit perasa ajinomoto.
6. Kecilkan api, tunggu hingga minyak timbul, kacau seperti biasa.
7. Hidangkan.

# sambal ini saya tak guna asam jawa, jika ikut cara yg betul,anda akan dapat rasa seperti sambal Nasi lemak, manis - manis pedas.


SELAMAT MENCUBA

IKAN SIAKAP STIM

IKAN SIAKAP STIM

Bahan-bahannya:

Ikan Siakap
Air perahan limau nipis

Bahan A
5 Ulas bawang putih
1/2 bawang besar
10 biji cili padi hijau
10 biji cili padi merah
Garam dan gula secukup rasa.

Cara memasak
1. Kukus ikan siakap dalam 25 minit
2. Bahan A dihiris halus
3. Kemudian masukkan 1 atau 2 cawan air kukusan ikan, di campur dengan bahan A yang telah di hiris tadi.
4. Panaskan selama 2 minit, masukkan garam,sos tiram,air perahan limau,garam dan gula secuku rasa.
5. Keluarkan ikan dari kukusan, dan tuang kuah ke atas ikan.


SELAMAT MENCUBA,